Mở đầu cho tháng mới, An Viên gửi đến bạn một chuỗi bài viết gần gũi với những gì đang diễn ra hàng ngày hơn. Trong chuỗi bài viết này, cùng chúng tôi đi qua những vướng mắc ai cũng gặp phải khi lần đầu tự kinh doanh và vận hành một cửa hàng cà phê: Lần đầu mở quán – Khó thế nào, vướng ở đâu?
Kinh phí đầu tư chưa hiệu quả – Bước chuẩn bị đầu tiên luôn là bước quan trọng nhất. Để đảm bảo quán cà phê mình tự kinh doanh có thể hoạt động hiệu quả và lâu dài, bạn cần ngồi lại để giải quyết bài toán về kinh phí đầu tư và mô hình kinh doanh phù hợp với những gì mình có. Nếu chưa thực sự sẵn sàng, quán cà phê của bạn có thể bị thiếu hụt chi phí đầu tư, dẫn đến sự sơ sài trong nhiều khâu. Hoặc nếu chưa tính toán kỹ, nguồn tiền đầu tư có thể bị thất thoát trong khi vẫn chưa đem lại hiệu quả gì. Chỉ tập trung vào không gian và Decor đẹp – Quán đẹp và hoành tráng sẽ dễ dàng thu hút khách hàng mới hơn, đây là một tư duy tiến bộ và đúng, tuy nhiên là chưa đủ. Vì để khách hàng ở lại và gắn bó, trở thành một nguồn doanh thu duy trì ổn định thì còn đòi hỏi rất rất nhiều yếu tố khác mà người chủ quán cần biết khi vận hành một quán cà phê. Khâu quản lý nhân sự chưa chặt chẽ – Suy cho cùng, mở bán cà phê và ngành F&B nói chung đều là ngành dịch vụ. Mà đã là dịch vụ, thì cần quan tâm rất nhiều đến con người và chất lượng nhân sự của cửa hàng. Một vị khách có thể gắn bó với bạn lâu không chỉ nhờ vào hương vị sản phẩm, mà còn là sự ân cần – chỉn chu – tinh tế của nhân viên cửa hàng khi phục vụ họ.Có trăm nghìn điều khó và vướng mắc mà bạn sẽ gặp phải khi lần đầu (và kể cả những lần sau) mở ra một quán cà phê. Với vị thế là người đồng hành – đối tác hơn 10 năm của rất nhiều quán cà phê trên địa bàn Thủ Đức, TP.HCM và các vùng lân cận, An Viên cũng hiểu rất rõ khó khăn này. Chính vì thế, chúng tôi luôn duy trì một mảng dịch vụ song song với việc bán sỉ/lẻ cà phê, đó là hỗ trợ tư vấn Quý khách hàng trong lĩnh vực kinh doanh mở quán và vận hành.
Hòm thư An Viên luôn rộng mở với bạn khi có bất kỳ thắc mắc liên quan đến lĩnh vực cà phê và kinh doanh – mở quán!
—————
• An Viên cà phê – Phân phối sỉ, lẻ và gia công cà phê theo nhu cầu của riêng bạn
• Shopee: https://shope.ee/4zx4gXlKBl
• Official Website: anviencoffee.com
• Hotline: 090.9265.186
• Địa chỉ: 27/13/8C Đường 27, Hiệp Bình Chánh, Thành phố Thủ Đức
